关 键 字: 抗氧化剂 | |
产品规格: 1*25kg | |
所属行业: 抗氧化剂 | 产品包装: 箱/袋装 |
供货数量: 50000 | 产品报价: 145/公斤 |
发布时间: 2021-12-25 | 有 效 期: 长期 |
一、【茶多】产品介绍: ●茶多品名:茶多、茶鞣质、茶单宁、维多、 ●茶多英文:Tea Polyphenols ●茶多CAS号:84650-60-2 ●茶多分子式:C17H19N30 ●茶多颜色和性质:茶多为淡黄至茶褐色略带茶香的水溶液、粉状固体或结晶,具涩味,易溶于水、、乙酯,微溶于油脂。耐热性及耐酸性好,在pH2-7范围内均十分稳定。茶多略有吸潮性,水溶液pH3-4。在碱性条件下易氧化褐变。遇铁离子生成绿黑色化合物。 二、【茶多】作用: 茶多是从茶叶中提取的抗氧化食品,具有抗氧化作用,无异味等特点。 三、【茶多】具体用途: 1、高脂肪糕点及乳制品,如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等,加入茶多不仅可保持其原有的风味,防腐败,延长保鲜期,防止食品退色,抑制和杀灭细菌,提高食品卫生标准,延长食品的销售寿命。另外,还可使甜味“酸尾”消失,味感甘爽。 2、茶多不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料,还能抑制豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多种维生素的降解破坏,从而保证饮料中的各种营养成份。 水果和蔬菜保鲜 3、在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多溶液,就可抑制细菌繁殖,保持水果、蔬菜原有的颜色,达到防腐的目的。 4、茶多对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头腊肉等,具有良好的保质抗损效果,尤其是对罐头类食品中耐热的芽胞菌等具有显著的抑制和杀灭作用,并有消除臭味、腥味,防止氧化变色的作用。 5、食用油中加入茶多,能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解,从而防止油脂的质变腐败,使油脂的贮藏期延长一倍以上。 四、【茶多】包装和贮存条件: 1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。 2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处http://xasy101.qiugouxinxi.net/
食品级增稠剂,甜味剂,酸味剂,乳化剂,酶制剂,抗氧化剂
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